Oferta całoroczna

Zupy :

1.      Rosół z nutą imbiru z makaronem ryżowym

2.      Rosół  tradycyjny z makaronem

3.      Chłodnik

4.      Krem z zielonych szparagów

5.      Barszcz chrzanowy

6.      Żurek

7.      Gulaszowa

8.      Krem z dyni/cukinii

9.      Krem z grzybów leśnych

10.  Tradycyjna grzybowa z łazankami

11.  Barszcz czerwony

12.  Barszcz ukraiński

13.  Zupa rybna

14.  Krem z porów z klopsikami z indyka

15. Krem z białej pietruszki ostro-słodki

16.
Francuska cebulowa

 Makarony (porcja na jedną osobę):

1.      Spaghetti z tuńczykiem, oliwkami i kaparami

2.      Spaghetti bolognese

3.      Spaghetti z owocami morza

4.      Tagliatelle zielone z sosem serowym i kurczakiem cytrynowym

5.      Tagliatelle z łososiem wędzonym w sosie serowym i rukolą

6.      Tagliatelle z łososiem w sosie śmietanowym z ziołami i czosnkiem

7.      Penne z grzybami w śmietanie i oregano

8.      Penne z krewetkami i chili

9.      Penne z pomarańczowym kremem z mascarpone

10.  Muszle faszerowane grzybami lub mięsem

11.
Muszelki z szynką parmeńską i pomidorkami koktajlowymi

Przystawki:

1.      Marynowane gruszki z kaczką pesto

2.      Jajka faszerowane (pieczarki, szynka, kawior, nadzienie chrzanowe)

3.      Zawijasy z łososia wędzonego z kawiorem

4.      Zawijasy z łososia wędzonego z musem chrzanowym

5.      Zawijasy z łososia wędzonego z nadzieniem krabowym

6.      Łosoś wędzony z koprem i cytryną

7.      Cytryny z tuńczykiem

8.      Avocado nadziewane krewetkami

9.      Śledzie korzenne z rodzynkami

10.  Śledzie w zalewie musztardowej z kawiorem

11.  Śledzie tradycyjne z cebulką

12.  Śledzie w cytrynach

13.  Śledzie w sosie tatarskim

14. Śledzie w śmietanie

15. Śledzie curry

16.  Ryba po grecku

17.  Tatar z łososia

18.  Półmisek mięs pieczonych

19.  Półmisek wędlin à la Italia

20.  Deska wędlin wiejskich

21.  Szynka parmeńska z melonem w sosie balsamico

22.  Szynka parmeńska z morelami i kozim serem

23.  Deska serów – od (w zależności od rodzajów serów)

24.  Tort camembert z winogronami i kawiorem

25.  Kruche babeczki z farszem (pieczarkowym/krewetkowym/meksykańskim) 

26.  Pasztet (z indyka z zielonym pieprzem/pistacjami) 

27.  Pasztet mięsny

Galarety:                                          

1.      Mus z łososia

2.      Mus z ryb białych

3.      Łosoś w galarecie

4.      Galaretki z łososia

5.      Galaretki z krewetkami i zielonym majonezem

6.      Karp w galarecie

7.      Łosoś w całości na postumencie

8.      Schab w galarecie śliwkowej

9.  Piersi z indyka z owocami

10.  Polędwiczki z indyka w galarecie żurawinowej

11.  Galaretki z drobiu

12.  Piersi z kaczki

13.  Galantyna z cielęciny

14.  Galantyna z kurczaka z pistacjami

15.  Schab po warszawsku

 Ryby:

1.      Łosoś pieczony w całości z ziołami

2.      Filet z łososia z rozmarynem i limonką

3.      Filet z łososia z ziołami i pieprzem cytrynowym

4.      Sosnowe pstrągi

5.      Pstrągi z kurkami w śmietanie

6.      Ryba po prowansalsku

7.      Tort łososiowy z krewetkami

Sałaty (porcja na osobę):

1.      Rukola z wędzonym łososiem w sosie miodowo-musztardowym

2.      Rukola z opiekaną papryką, mozzarellą, szynką parmeńską i sosem musztardowym

3.      Rukola z gruszkami w sosie serowym z dodatkiem żurawiny

4.      Liście szpinaku z wątróbką i malinami

5.      Sałata włoska z szynką parmeńską i orzeszkami pini

6.      Sałata z krewetkami tygrysimi i avocado z różowym sosem

7.      Sałata rzymska z grillowanym kurczkiem w sosie cytrynowym

8.      Sałata nicejska

9.      Sałata Cezar

10.  Sałata sycylijska z pomarańczy (świetny dodatek do pieczonego drobiu i ryb)

11.  Sałata z opiekanym indykiem i fetą

12.  Kopiec sałat z grillowanymi warzywami i fetą

13.  Caprese z rukolą

14. Caprese z kiwi i orzechami pini

15.  Mix  sałat z kaczką i mango

16.  Mix sałat z brzoskwiniami

 Sałatki, surówki i warzywa na ciepło:

1.      Sałatka grecka

2.      Salatka z krabów i krewetek koktajlowych z dodatkiem świeżej kolendry

3.      Sałatka krabowa w sosie czosnkowym

4.      Sałatka z owoców morza

5.      Sałatka warstwowa z tuńczyka

6.      Sałatka śledziowo-ziemniaczana

7.      Sałatka z kurczaka  wędzonego z rodzynkami i orzechami

8.      Sałatka z kurczaka curry

9.      Sałatka z kurczaka z owocami i rodzynkami

10.  Sałatka z kurczaka z winogronami i nutą czosnku

11.  Sałatka makaronowa z dużą ilością ziół

12.  Sałatka makaronowa (kokardki) ze świeżym szpinakiem i grillowanym kurczakiem

13.  Sałatka makaronowa z czerwoną fasolą i papryką grillowaną

14.  Sałatka z kaszy z warzywami i świeżą miętą

15.  Sałatka z grillowanych warzyw w sosie balsamic z parmezanerm

16.  Sałatka brokułowa w sosie czosnkowo-majonezowym

17.  Sałatka pieczarkowa

18.  Sałatka tradycyjna jarzynowa

19.  Sałatka krewetkowa z mango, melonem i avocado

20.  Sałatka ‘Gyros’

21.  Sałatka z dzikiego ryżu z krabami i czosnkiem

22.  Sałatka chińska z krewetkami, mango i kolendrą

23.  Pasta z suszonych pomidorów

24.  Kapusta czerwona z borówkami

25.  Surówka z pora

26.  Surówka z marchwii z chrzanem

27.  Surówka z białej kapusty

28.  Surówka z selera z rodzynkami

29.  Surówka z kapusty pekińskiej

30.  Mizeria z rodzynkami i miętą

31.  Buraczki zasmażane

32.  Marchewka z groszkiem

33. Soczewica w sosie pomidorowym z pieczarkami

34.  Kapusta z rodzynkami i śliwkami

35.  Kapusta postna (z grzybami leśnymi/pieczarkami)

36.  Kurki w śmietanie

37.  Grzyby leśne w śmietanie

38.  Pieczarki w śmietanie

39.  Półmisek warzyw pieczonych i grillowanych (ziemniaki, bataty, cuknia, bakłażany, pomidory, cebula, pieczarki itp.)

40.  Papryki faszerowane mięsem i ryżem

41.
Sałatka z kaszy kuskus z teruskawkami i fetą

 Dania mięsne:

1.      Żeberka orientalne

1.      Szynka pieczona w glazurze pomarańczowo-imbirowej

2.      Schab ze śliwkami

3.      Polędwiczki, schab, schab karkowy z grzybami leśnymi

4.      Polędwiczki wieprzowe w sosie z sera pleśniowego i żurawiny

5.      Polędwiczki wieprzowe w sosie z suszonych pomidorów

6.      Zawijasy ze schabu karkowego ze śliwką

7.      Piersi z indyka z suszonymi owocami

8.      Warkocze z polędwiczek z indyka w sosie z żurawin i granatów

9.      Piersi z indyka à la China

10.  Indyk w całości z nadzieniem owocowym

11.  Piersi z kurczaka marynowane w pesto

12.  Uda z kurczaka w cytrynach i rozmarynie

13.  Luzowane udźce z kurczaka w boczku z nadzieniem  mięsnym

14.  Kaczka orientalna z pomarańczami, cynamonem, kardamonem (specjalość firmy)

15.  Kaczka z jabłkami i miętą

16.  Uda z kaczki w sosie wiśniowym

17.  Bigos staropolski

18.  Tradycyjne zrazy wołowe

19.  Bitki wołowe

20.  Moussaka

21.  Lasagne mięsna

22. Lasagne ze szpinakiem

Miniprzekąski:

1.      Tartinki (wędliny, sery, ryby wędzone, kawior)

2.      Miniszaszłyki ; na przykład:

- mozzarella kulki i pomidorki koktajlowe

- salami i pikle

- szynka parma i melon

- krewetki tygrysie i ananas

- łosoś i oliwki

3.      Koreczki

- sery i owoce suszone

- sery i owoce świeże

4.      Kanapki dekoracyjne

5.      Mini babeczki kruche z nadzieniem

 Dodatki:

1.      Ziemniaki pieczone w folii z sosem śmietanowym i koprem

2.      Kuskus z żurawiną suszoną i granatami

3.      Kuskus z krewetkami

4.      Ryż curry

5.      Ryż orientalny z warzywami

6.      Kasza gryczana

7.      Kasza gryczana ze szpinakiem i parmezanem

8.      Borówki i żurawina

9.      Wytrawne brzoskwinie marynowane w chilli

10.  Masło ziołowe/cytrynowe

11.  Sos chrzanowy/tatarski/cytrynowy